Raitis

Tag: alkoholiton

  • Inkivääri-sitruunajuoma

    – tuoretta inkivääriä (n. 7cm) – sitruuna – sokeria – vettä Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimella hienoksi. Lopuksi juoma siivilöidään. á la Teija Vaissi

  • MUSTAHERUKKA – VADELMANEKTARI

    ½ litraa mustaherukoita ½ litraa luonnon- tai puutarha-vadelmia 1 litra vettä 2 dl sokeria Jauha marjat soseeksi sauvasekoittimella. Keitä sokeriliemi eli kaada kiehuvaan veteen sokeri ja jäähdytä keitos. Yhdistä marjasose ja kylmä sokeriliemi hyvin sekoittaen. Soveltuu hyvin myös tervetuliaisjuomaksi.

  • MANSIKKAINEN

    2 ½ dl metsämansikoita tai puutarhamansikoita tai molempia sekaisin 1-2 appelsiiniä ohuina viipaleina jääkuutioita mansikanlehtiä 1 litra appelsiinimehua 2 pientä pullollista jotain hiilihapollista virvoitusjuomaa Viipaloi mansikat. Pane ne suureen tarjoilukulhoon ja lisää ohuiksi viipaleiksi leikatut appelsiinit, jääkuutiot ja mansikanlehdet. Kaada appelsiinimehu päälle ja lisää virvoitusjuoma juuri ennen tarjoilua.

  • Aurinkoinen

    3 PORKKANAA 1 APPELSIINI 1 GREIPPI Kuoritut porkkanat, appelsiini ja greippi lingotaan mehulingossa. Raikas, piristävä, aamun aurinkoinen juoma, valmis nautittavaksi yksin tai hyvässä seurassa. Parasta kylmänä. á la Anneli Nikulainen

  • MELONI – SITRUUNABOOLI

    1 dl lime-mehua 2 sitruunaa ½ litraa mansikoita 1 isohko pala melonia 2-3 pullollista sitruunajuomaa tai pommacia 1 pullo alkoholitonta valkoviiniä jääkuutioita Leikkaa mansikat ja melonit viipaleiksi ja lado ne tarjoilukulhon pohjalle. Kaada alkoholiton viini päälle ja pane kulho kylmään. Virvoitusjuomat ja jääkuutiot lisätään juuri ennen tarjoilua.

  • MANSIKKAMAITO

    1 dl kylmää maitoa 1 dl mansikoita 3 rkl mansikkajäätelöä Survo mansikoita ja vatkaa niitä hetken aikaa sähkövatkaimella. Kaada maito päälle. Viimeiseksi lisäät jäätelön ja tarjoat juoman heti.

  • VIHREÄ VELHO

    1dl pieniä koivunlehtiä 1dl pieniä mustaherukanlehtiä 2rkl hunajaa 1/2l vettä Huuhdo tuoreet koivun- ja mustaherukanlehdet. Kaada päälle kuuma vesi, anna hautua 10 min. Siivilöi, lisää hunaja. Kaada lasiin, laita silmän iloksi appelsiinin viipale ja sitruunamelissan lehti. Nauti alkukesän juomasta. á la Anneli Nikulainen

  • ONNITTELUMALJA

    5 dl päärynämehua 5 dl greippimehua 1 pullo kivennäisvettä jääkuutioita Sekoita ainekset keskenään juuri ennen tarjoilua. Juhlavuutta laseihin saat kastamalla lasien reunat ensin vaahdotettuun kananmunan valkuaiseen ja sen jälkeen hienoon sokeriin. Tee tämä työvaihe hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Annoksesta saat maljan 10 henkilölle.

  • SITRUUNACOCKTAIL

    4 sitruunaa ¾ litraa vettä 2 dl hienoa sokeria 1 pullo kivennäisvettä jääkuutioita erivärisiä cocktailkirsikoita Purista 3 sitruunan mehu ja leikkaa 1 sitruuna ohuiksi viipaleiksi. Sekoita sitruunamehu veden ja sokerin kanssa. Sekoita kunnes sokeri sulaa. Lisää ennen tarjoilua kivennäisvesi ja jääkuutiot. Koristele cocktailkirsikoilla.

  • KYLMÄ MANSIKKAJUOMA

    1 iso pullo sitruunajuomaa 5 dl mansikoita 1 litra mansikkajäätelöä Viipaloi mansikat suoraan lasien pohjille. Lisää jäätelö hiukan sulaneina pieninä paloina. Kaada kylmä sitruunajuoma päälle ja tarjoa heti. Aineksista tulee noin kymmenen lasillista.