Day: March 6, 2008
-
SITRUUNAJUOMA
4 kookasta sitruunaa 2 rkl (n. 25 g) sitruunahappoa 1 kg hienoa sokeria 1 litra vettä Sitruunat pestään ja keltainen osa kuoresta kuoritaan perunankuorimaveitsellä. Valkoinen osa poistetaan. Kuoret, sitruunahappo ja sokeri sekoitetaan kulhossa. Vesi kiehautetaan ja se kaadetaan seoksen päälle. Annetaan jäähtyä. Sitruunoista puristetaan mehu ja lisätään se seokseen. Juoma saa seistä seuraavaan päivään, jolloin…
-
MARSKIN JUOMA
6 litraa vettä 3 litraa mustaherukan lehtiä 2 isoa sitruunaa 8 dl sokeria ½ tl hiivaa Mustaherukan lehdet huuhdellaan ja jätetään ämpärin pohjalle. Sitruunat pestään, kuoritaan (valkoinen osa poistetaan) ja leikataan viipaleiksi. Sitruunan kuoret, sitruunaviipaleet ja sokeri laitetaan ämpäriin ja päälle kaadetaan kiehuva vesi. Aineksia sekoitellaan ja annetaan juoman jäähtyä kädenlämpöiseksi. Hiiva lisätään juomaan. Sima…